jiān
ㄐㄧㄢ
【煎】字概述
〔煎〕字的拼音是（jiān），部首是灬部，总笔画是13画。
〔煎〕字是左右结构，五行属火。
〔煎〕字仓颉码是TBNF，五笔是UEJO，四角号码是80332，郑码是UAKU，中文电码是3553，区位码是。
〔煎〕字是属于常用字,通用字,一级汉字。
〔煎〕字异体字是 㷙 。
【煎】字收录于《新华字典》, 《高级汉语词典》, 《中华字海》 , 《汉语大字典》。
【煎】字康熙字典
卷别 ：正文・巳集中 部首：火部
武英殿刻本： 第1614頁，第10字
同文書局本： 第676頁，第10字
標點整理本： 第626頁，第10字
音《廣韻》、《集韻》：子仙切；《韻會》：將仙切，𡘋音湔。
《說文》：熬也。
《玉篇》：火去汁也。
《廣韻》：熟煑也。揚子《方言》：火乾也。凡有汁而乾謂之煎。
《禮・內則》：煎醢。
《儀禮・卽夕》：凡糗不煎。
《周禮・天官・內饔》：掌王及后、世子膳羞之割亨煎和之事。又，〈冬官・考工記〉：㮚氏爲量，攺煎金錫則不秏。〔註〕重煎謂之攺煎也。又，揚子《方言》：煎，盡也。
音又，《正韻》：則前切，音箋──義同。
音又，《集韻》、《韻會》𡘋子淺切，音翦。
《集韻》：減也。
例又，《前漢・趙充國傳》：先零豪封煎等通使匈奴。〔註〕師古曰：煎讀曰翦。
音又，《廣韻》、《集韻》、《韻會》𡘋子賤切，音箭。
《廣韻》：甲煎。
《南史・范𤲃傳》：甲煎淺俗，比徐湛之。
例又，甲煎，香名。
《貞觀紀聞》：隋主每除夜焚沉香數車，光暗則以甲煎沃之，香聞數里。
例《集韻》：或書作㷙。
注解
〔煎〕字收录于《康熙字典》正文・巳集中，康熙部首是火部。
〔煎〕字拼音是jiān，上下结构，可拆字为前、灬，五行属火。
〔煎〕字造字法是形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义是煎熬。
〔煎〕字的汉语字典解释：㈠ [jiān] ⑴ 熬⑵ 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟⑶ 量词，指中药煎汁的次数
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