鏊子 ~ 汉语词典

拼音

ào zǐ

注音ㄠˋ ㄗˇ

词性时代词语

近义词

反义词

烙饼的器具。用金属制成平面圆形，中心稍凸。古代有三足高二寸许。现代常见的无足作圆盘形。
引《水浒传》第六五回：“宋江道：‘我只觉背上好生热疼。’众人看时只见鏊子一般赤肿起来。”

鏊子是一种从远古相传至今的制作面食的工具生产饼类，史称（鏊饼）煎饼又称烙饼、烙馍等。是河南，苏北，山东地区用来做煎饼美食工具煎饼是山东地区之主食，时至今日有“家家支鏊子，户户烙煎饼”的传统习俗。

“鏊子”单字拆分

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