醋溜鱼 ~ 汉语词典

拼音 cù liū yú
注音ㄘㄨˋ ㄌㄧㄡ ㄩˊ
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醋溜鱼词语的详解

词语解释

醋溜鱼cù liū yú

  • 主要用醋作佐料来烹调的鱼。西湖醋鱼为杭州名菜。

引证解释

  • 主要用醋作佐料来烹调的鱼。 西湖 醋鱼为 杭州 名菜。

    引清•梁绍壬 《两般秋雨盦随笔·醋溜鱼》：“西湖 醋溜鱼相传是 宋•五嫂 遗製。”
    梁实秋 《雅舍谈吃·醋溜鱼》：“醋溜鱼当然是汁里加醋但不宜加多，可以加少许酱油亦不能多加。”

“醋溜鱼”单字拆分

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