鸭掌 ~ 汉语词典
拼音
yā zhăng
yā zhăng
注音ㄧㄚ ㄓㄤˇ
词性时代词语
近义词
反义词
鸭掌词语的详解
词语解释
鸭掌
鸭的足掌。剥去外皮，肉可制肴。
即鸭脚葵。
引证解释
鸭的足掌。剥去外皮，肉可制肴。
即鸭脚葵。参见“鸭脚葵”。
引南朝 宋•鲍照 《园葵赋》：“白茎紫蔕豚耳鸭掌。”
唐•罗隐 《秋日怀贾随进士》诗：“晓匣鱼肠冷，春园鸭掌肥。”
国语辞典
鸭掌
鸭足掌，剥去外皮，剔除骨脉其肉可以做菜肴。
网络解释
鸭掌
鸭掌含有丰富的胶原蛋白和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
“鸭掌”单字拆分
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