黄菜 ~ 汉语词典

拼音

huáng cài

注音ㄏㄨㄤˊ ㄘㄞˋ

词性时代词语

近义词

反义词

方言。菜肴名。用打散了的鸡蛋摊成的菜叫黄菜" class="primary" href="/search/mid_4/ci-1c0569c0a7">摊黄菜，溜成的菜叫溜黄菜。

黄菜，湖南醴陵传统名菜属于湘菜系。醴陵人们用方言这么称呼着。从外形看它确实是不入眼的一道菜。它的原料是大青菜又称芥菜“菜脑壳”埋藏在土里上面生出大大的青叶如同烤烟叶一般因其叶有很重的涩味，人们常吃的只是下面的菜头菜叶剁碎用来喂鸡、喂鱼说起菜叶入菜，却是有一段典故。

“黄菜”单字拆分

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