白粥 ~ 汉语词典

拼音

bái zhōu

注音ㄅㄞˊ ㄓㄡ

词性时代词语

近义词

反义词

白米煮的稀饭。
引晋•干宝《搜神记》卷四：“此是君家之蚕室我即此地之神。明年正月十五宜作白粥，泛膏於上。”
南朝•宋刘义庆《世说新语·汰侈》：“客至作白粥以投之。”
金•元好问《书生》诗：“更笑登封武明府两盂白粥半生忙。”
清•黄金台《马头娘神弦曲》：“白粥一盂酒一斝喃喃拜祷灵祠下。”

白粥是广东省传统食俗别称斋粥、米皇。广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥以丝苗白米明火煮数小时而成讲求的是软、绵、滑，主要食用功效为滋补元气止泻功效，生津液，畅胃气。老幼皆宜

白粥配油炸鬼（油条）是传统广东早餐一般白粥没有味道吃的时候可加入盐来调味。部分食肆会用。

“白粥”单字拆分

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