驴打滚 ~ 汉语词典

拼音

lǘ dă gǔn

注音ㄌㄩˊ ㄉㄚˇ ㄍㄨㄣˇ

词性时代词语

近义词

反义词

〈方〉：一种高利贷规定到期不还利息加倍以后越滚越多，像驴翻身打滚一样。比喻翻了又翻常用来指重利盘剥。
英snowballing usury in the old society where the borrower was required to pay interest on interest;

高利贷的一种。放债时规定到期不还，利息加倍。利上加利，越滚越多，如驴翻身打滚，故名。
引周立波《暴风骤雨》第一部六：“向韩老六借钱贷粮要给七分利、八分利还有驴打滚，小户拉他的饥荒一年就连家带人都拉进去了。”
杨沫《青春之歌》第二部第十一章：“这黑了心的老地主说的是使他三十块钱埋葬我那苦命的儿媳妇可是他那驴打滚的高利贷，扣来扣去只给了我二十块。”
用黍面、豆粉等制成的一种甜食品。
引萧乾《一本褪色的相册》六：“有香甜可口的‘驴打滚’也有一个大子儿一碗的豆汁。”

驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土因此而得名“驴打滚”。

“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。

“驴打滚”单字拆分

《汉语词典》免费在线汉语词典中词汇量最大、覆盖面最广、专业性最强以及功能最丰富的网站之一。