鱼冻 ~ 汉语词典
拼音
yú dòng
yú dòng
注音ㄩˊ ㄉㄨㄥˋ
词性时代词语
近义词
反义词
鱼冻词语的详解
词语解释
鱼冻
食品。鱼烹煮后的汤汁凝结成的半固体。
石名。可制砚。
引证解释
食品。鱼烹煮后的汤汁凝结成的半固体。
引《南方周末》1992.6.12：“每顿用餐的最后﹝他﹞常常爱吃一口鱼冻。”
石名。可制砚。
引清•屈大均 《广东新语·石语·端溪砚石》：“又下麻鹊斑纹成鱼冻，或如唾涎亦有眼，眼中瞳含沙多脱去。”
网络解释
鱼冻
鱼冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质 是皮肤、软骨、动脉管壁及结缔组织中的主要成分。
“鱼冻”单字拆分
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