蟹眼 ~ 汉语词典

拼音

xiè yăn

注音ㄒㄧㄝˋ ㄧㄢˇ

词性时代词语

近义词

反义词

螃蟹的眼睛。比喻水初沸时泛起的小气泡。
引宋•庞元英《谈薮》：“俗以汤之未滚者为盲汤初滚者曰蟹眼，渐大者曰鱼眼，其未滚者无眼，所语盲也。”
《警世通言·王安石三难苏学士》：“﹝ 荆公 ﹞命童儿茶灶中煨火用银銚汲水烹之。先取白定碗一隻，投阳羡茶一撮于内。候汤如蟹眼，急取起倾入。”
清•赵翼《青山庄歌》：“《茶经》蟹眼淬旗枪食品猩脣调醢酱。”
茶的一种。
引宋•杨伯嵒《臆乘·茶名》：“茶之所产六经载之详矣。独异美之名未备……若蟾背、虾鬚、鹊舌、蠏眼、瑟瑟尘、霏霏靄及鼓浪、涌泉、琉璃眼、碧玉池。又皆茶事中天然偶字也。”
明•史叔考《黄莺儿·答僧惠茶》曲：“松牕月明鐺香消尽相思病感高僧，旋看蠏眼，与慧眼一般青。”
比喻微小的花苞。
引元•吴瓘《柳梢青》词：“墙角孤根株身纤小，娇羞无力。蟹眼微红粉容未露，不禁春色。”

风水学用语指绕行乳突之穴左右的合襟干流水。以其绩缠绕乳穴突穴使之如蟹眼之突而得名。

古时称煮茶之水沸腾之前的状况即水中出现小泡泡气泡如螃蟹眼大小，水温约在在70-80度。

“蟹眼”单字拆分

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