烤麸 ~ 汉语词典
拼音
kăo fū
kăo fū
注音ㄎㄠˇ ㄈㄨ
词性时代词语
近义词
反义词
烤麸词语的详解
词语解释
烤麸
一种食品。用面筋蒸熟制成。
国语辞典
烤麸
一种经油炸处理的面筋。
网络解释
烤麸
烤麸，常讹写作烤夫是以生面筋为原料，经保温、发酵、高温蒸制而成为常见的素食食材。呈褐黄色多气孔有点像海绵口感松软有弹性。有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效。常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四喜烤麸”（四喜一般是笋片、黄花、木耳、花生）和“蜜汁烤麸”。
“烤麸”单字拆分
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