嫩豆腐 ~ 汉语词典

拼音

nèn dòu fu

注音ㄋㄣˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨ˙

词性时代词语

近义词

反义词

嫩豆腐，又称南豆腐、软豆腐、石膏豆腐它使用的成型剂是石膏液与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。用石膏做豆腐农村是比较常见的。

制作嫩豆腐主要程序跟做卤水、醋水、“甜树叶子”豆腐是一样的只不过是用石膏代替卤水、醋水、甜叶汁而已。色泽洁白质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养价值高常食石膏豆腐，可使人的面部变得白嫩。

“嫩豆腐”单字拆分

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