蔗糖 ~ 汉语词典

拼音

zhè táng

注音ㄓㄜˋ ㄊㄤˊ

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反义词

蔗糖词语的详解

词语解释

蔗糖zhè táng

甘蔗制成的糖。
英sugar;

国语辞典

蔗糖zhè táng

存在于甘蔗、甜菜、水果内是天然糖类中产量最多的一种。

网络解释

蔗糖

蔗糖，即食糖，双糖的一种由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味无气味，易溶于水和甘油微溶于醇。相对密度1.587（25℃）。有旋光性但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖）。